Gastronomia Pro: Frango Glaciado na Cana Verde

O segredo dos chefs agora na sua cozinha. Quer impressionar no jantar sem passar horas no fogão? O segredo está na redução. O açúcar natural da Cana Verde carameliza a carne, criando uma crosta dourada e suculenta.

Ingredientes:

• 500g de sobrecoxa de frango (ou lombo suíno).
• 1 garrafinha de Cana Verde (300ml).
• 3 colheres de sopa de shoyu.
• 1 dente de alho amassado.

Modo de Preparo:

• Sele o frango na frigideira com um pouco de azeite até dourar.
• Em uma tigela, misture a Cana Verde, o shoyu e o alho.
• Despeje a mistura sobre o frango na frigideira.
• Deixe cozinhar em fogo médio até que o líquido reduza e vire um xarope espesso e brilhante que envolve a carne.

Resultado: Um prato digno de restaurante, feito com o estoque que você tem no armário da cozinha!